2.充分晾晒晾晒不仅可降低粮食的水分，还可以*灭其中的害虫。粮食储藏前要经过充分的晾晒，尽可能降低粮食的含水量，入仓小麦的水分最好在12％以下。晾晒粮食须在水泥地面或房顶进行，沥青马路不宜晾晒粮食，不仅影响交通，还可能污染粮食。整晒后的粮食要尽快入仓，避免粮食吸湿和害虫感染。
3.常规储藏
粮食经清理晾晒，待粮温降至室温后装入储粮装具。然后封好进出粮口，做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。
4.热密闭储藏
热密闭储藏是利用夏季高温晒热小麦，粮温升高后趁热入仓，并进行压盖密闭，达到*虫、防虫、防霉效果。并可促进新收获小麦的后熟作用，提高发芽率及工艺品质。这种方法特别适合农户小麦的储藏。
晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则。上午晒场晒热以后，将小麦薄摊于晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是50～52℃。到下午4点钟左右把粮食收拢，堆成一堆，热闷0.5-1小时，趁热一次入满仓，以免麦温失散，影响*虫效果。然后用晒热的席子、草帘、棉被等覆盖粮面，再以塑料薄膜密闭。
入仓麦温若在46℃左右则需要密闭2～3周，才能达到*虫目的。然后可以揭去覆盖物降温，但要注意防潮、防虫。热密闭储藏还要注意：应预先做好仓囤的清理和*虫；装具应有良好的防潮性能；小麦的含水量最好在12％以下。
5.自然缺氧储藏
自然缺氧储藏同样适合小麦的农户家庭储存。因新收获的粮食呼吸旺盛，而陈粮的呼吸较微弱，所以，自然缺氧储存方法只适用于新收获的粮食。
将新收获的粮食要尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作。自然缺氧储藏要求严格的气密条件，因此必须使用气密性高的储粮装具，进出粮口也要确保气密，否则，将达不到预期的效果。在自然缺氧储藏期间，要经常检查整个粮仓的完好密封情况。发现密闭不严或仓体破损，要及时修补，确保缺氧效果。
