只要是不排斥面食的人，大都喜欢吃饺子。尤其是在北方，饺子更是家常饭。一张面皮包裹着馅料，各种食材轮换着搭配，总也吃不腻。在我家，饺子也是最受欢迎的面食之一，家人爱吃，我也喜欢做。

包饺子，相比炒菜煮饭，其实更简单。揉一块面团，调一盆馅料，捏一捏，煮一煮，整个过程无油烟，也省去了各种翻炒，做饭轻松很多。每人一盘饺子，一碗饺子汤，一顿饭就解决了，没有剩菜，没有油腻的碗盘，洗碗也变得轻松了许多。

这次分享的是猪肉和四季豆搭配的馅料，鲜香四溢，比芹菜、韭菜馅的还要好吃。大家可以试试看~

【食材】面粉400克、四季豆、猪肉、粉条、姜、葱、老抽、生抽、盐、五香粉

【具体做法】

1，400克面粉中加入200毫升温水，搅拌成面絮，再揉成面团。密封醒面至少半个小时，中间再将面团揉几次，使其更加细腻光滑。

2，四季豆去掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮开后转中火煮2~3分钟，将其煮熟捞出。