春季，有不少的“限定”食材，是其他季节吃不到的，其中香椿就是最受关注的一种。香椿有着浓烈又独特的气味，喜欢吃的人对其滋味迷恋的深沉，不喜欢吃的人闻到味道就退避三舍，真的是一种让人又爱又恨的食材。给喜欢吃香椿的人分享一道别致的“椿滋味”好菜。

用香椿和五花肉搭配，做成类似蒜泥白肉的冷盘，五花肉中带着奇特的香椿味道，吃起来鲜香味美，解馋开胃，做法也简单，煮熟切片就行，简单一拌可真香啊。

所用食材：五花肉、香椿、蒜、芝麻、盐、辣椒油、胡椒粉、香醋、生抽、鸡精、糖

1、五花肉大块放入煮锅中，加入少许料酒、姜片、干辣椒煮大约40分钟。筷子能扎透后捞出备用。