盐与水算得上是人们学生时期不少实验的常客了，因为这两种原材料非常容易获得，并且部分实验的难度也不是太大。

无比熟悉的盐水试验

所以今天咱们就来聊聊，如果把一斤盐放进一斤水中，最终的结果一定是两斤吗？

盐和水这两个实验当中的老搭档，在普通人的眼中只是会在接触后相融，可是在不少科学家的眼中它们的结合却呈现出了另一个世界。

以微观世界的角度来看，盐和水的结合，是一个离子水合的过程，这之中水充当的就是“溶剂”。

离子与水分子结合在一起形成离子水合物

实际上，除了实验当中，这种离子水合在各个领域当中都十分常见，科学家也早就意识到了这一点。不过把两种东西放在一起固然简单，但是若是想观察其内部的变化就很难了。

因此，科学家在探索的并不是盐溶于水的实验，而是使用相关的方法，观测到离子水合物在原子层面的变化。简言之，要为它们拍出更清晰的变化照片。

钠离子水合物的亚分子级分辨成像

当然，这种微观领域的深入是科学家探索的目标，对于我们普通人来说对二者的认识就仅限于相遇会溶解了。

那么。如果我们把一斤重的盐放进一斤重的水中，盐会被水完全溶解吗？二者结合之后的重量是多少？