主料：芹菜150克，香菇5朵，红枣8个，瘦肉150克

辅料：生姜2片

调料：盐适量，油适量

做法：

1.准备好材料。

2.瘦肉切片，加点盐油拌匀腌制一会儿。

3.香菇洗净切小片，红枣去核切丝姜切丝。

4.芹菜洗净切段。

5.起油锅，把香菇炒一会儿。

6.汤锅里加水约1200ml，烧开后加入瘦肉、香菇和红枣姜丝滚开。

7.撇去浮沫后稍煮一会，加入芹菜。

8.稍滚片刻后加盐油调味。

主料：猪肉200克。

配料：番茄1个、豆腐、盐、葱、香油

做法：

1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。

2 把猪肉洗干净，用刀切成肉片，放上盐腌制一下

3 锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进去，把豆腐也切成方块一起倒进锅里，等到水在开的时候，我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了，注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一起了。

4 等到肉片都下完以后，用大火烧，直到肉片都浮上来，就说明肉已经熟了，这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。