砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。

重要产区：山东省莱阳市

茌梨，属白梨系。梨皮呈黄绿色，果皮看上去粗糙而有褐色锈斑，外表比较丑。但去皮后肉质雪白细嫩、汁水丰富、甘甜无比、口感清脆，是梨中的上品。

莱阳市盛产梨，举世闻名，素有“梨乡”之称，莱阳的茌梨，被称为“莱阳梨”，栽培始于明末清初，已近400年。莱阳梨果实大，单果最重能达到600克以上。莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。

山东有一句俗语：“烟台的苹果，莱阳的梨”。充分说明了莱阳梨在山东水果中的地位。莱阳梨为山东地理标志品牌，列入中国地理标志注册名录。

重要产区：山东省阳信县、河北省泊头市

“鸭梨”原名为“雅梨”，由于古人的通假字原因与顺口关系等各种因素，才成为了今天的鸭梨。属于白梨的一种。鸭梨果实大而形美，色泽金黄、肉质脆嫩多汁、香甜爽口，含糖量高达12%以上，含有丰富的B族维生素。

“阳信鸭梨”，山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”，栽培鸭梨历史悠久，唐朝时即有大面积栽培，现有梨园20万亩。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠，是山东省滨州市阳信县特产，全国农产品地理标志产品。