用种子播种出苗率也很高，可以用个长条的花盆，也可以用自己的泡沫箱撒上一些油菜种子，覆土两厘米左右浇透水，然后放在光照充足的地方就可以了。出苗之后，可以适当地间苗，让它们保持两三厘米的距离有助于油菜地长大。

间苗之后的小菜苗就可以做个汤，调个凉拌菜。油菜的小苗是非常嫩的。剩下的小苗在光照充足的地方晒太阳生长的也特别快。可以撒一点有机肥，大约一个月左右就可以长到十几厘米高就可以逐渐采收了。

采收小油菜，可以从旁边掰着叶子吃，留着菜芯让它继续生长，吃完之后它还可以再收几茬。也可以再播种，多种上几盆，吃完一盆种一盆能够持续不断地循环着吃菜，也是非常有趣味儿的。

第二，盆栽菠菜