闪闪放光芒呢

制作方法：

前期处理草鱼，水煮鱼是否好吃，对于鱼的处理至关重要。

鱼去鳞、开膛，将腹腔内的残留物、血、黑膜等都清楚干净。

一、鱼身上有一层粘液，这层粘液如果不处理掉，鱼肉会非常腥气，所以需要用刀在鱼身两侧反复刮，将粘液处理掉再清洗干净。

鱼皮表面全是粘液 一定要多刮几遍去腥

二、从鱼尾下手，顺着鱼的脊骨向上，将鱼一侧的肉剃下，这一步请务必小心，别划伤自己。

三、另一侧也同样，再将脊骨斩断，分成小节，鱼头也要斩成小块，其中鱼的牙齿要去掉，鱼牙齿也是非常腥气的部位。