辛辛苦苦挣钱在哪一个行业都不容易，很多白领坐办公室，看似冬暖夏凉的工作环境让人羡慕，但是朝九晚五加班，时时刻刻听候公司差遣，甚至一些公司为了让打工人多干活，周末都加班，还没加班费，没有自主选择的能力，只能接受无常的命运安排。

近期，小火锅美食品牌呷哺呷哺将任职9年的首席执行官赵怡罢免了，两个月的时间，呷哺呷哺高层三次变动，让这家公司的股价在今年已经实现腰斩，赵怡也公开称，自己兢兢业业无休工作，出差期间却在厕所中被罢免。

“小火锅第一股”呷哺呷哺经过两度高管地震后，余震来了。在厕所被通知离职的总裁，全国大概就这么一个了。

呷哺呷哺CEO厕所内被罢免

近日，前呷哺CEO赵怡就其被罢免职务一事诉诸网络。赵怡在社交平台发布声明称，自己于出差回程的火车上，在本人未获事先通知的情况下被要求立即参加紧急会议，而当时，她正在高铁上，因为没有空间可供参加远程会议，因此不得不跑到厕所，抱着笔记本“蹲”了一个小时。

因此，赵怡在高铁厕所参加了会议，她表示，“该次会议勉强通过了解除本人行政总裁职务的议题，解任的速度和效率极高。”这大概也是有史以来，最有“味道”的总裁罢免过程了。

被罢免职务是日常生活中再正常不过的事了，只是到底是怎样的深仇大恨，让呷哺呷哺的高层领导，连最后的体面都不顾，就算是顶着恶臭，也要尽快把这位女总裁辞退？

呷哺呷哺行政总裁赵怡、其旗下品牌凑凑CEO张振玮2个核心高管“出走”，一位是新品牌的一把手，一位是元老级人物，竟然都在一个月内离开了呷哺呷哺。现在国内火锅行业几乎被海底捞一家独占市场，而呷哺呷哺则日子不太好过。根据呷哺呷哺2020年的财报来看，净利润和营收双双下跌，股价从2月以来一直*，4个月就蒸发200亿港元市值。

股价下跌不少人认为，呷哺呷哺高层内部分裂十分严重，导致公司的决策都出现较大的问题。也有人认为，呷哺呷哺的服务并没有什么特色，每家火锅店味道都差不多，但海底捞胜在服务好，呷哺呷哺很难有生存空间。

小火锅之王呷哺呷哺“凉凉”了？

2003年一人一锅的呷哺呷哺因为干净、卫生，50元不到就能让人吃撑，迅速开拓出市场，翻台率高达11次。但到2020年其服务质量下降，翻台率大幅下降。随后，董事长想要从快餐向轻正餐过渡，打造“火锅 茶饮”创新商业模式，推出了高端品牌的凑凑。

近年来，为了更贴合年轻消费群体的需求，呷哺呷哺店面装修风格不断升级，菜品更加精致，但是客单价变成人均七八十刚刚饱，在消费者心中这个再也不是一人食的小火锅了。性价比越来越低，失去口碑业绩自然会下滑。

呷哺呷哺在过去三年多时间里，平均约13天湊湊就能开一家店，2019年7天开一家店，2019年半年之内，凑凑的门店新增39家，但是净利润同比减少37.7%。门店扩张，能在短时间内带来增速营收，但频繁开店客流没有增多，房租和人工成本也在上升，会让公司陷入盈利负增长困境。重资产运营下，薄利多销难以为继。单纯地依靠门店扩张，无法成为其核心竞争力。

对于呷哺呷哺未来的发展前景，不少网友认为，呷哺呷哺的定位不明确，没有差异化和核心竞争力，讲服务，呷哺呷哺比不上海底捞，讲网红流行元素，呷哺呷哺比不上网红火锅品牌。未来前景并不明朗呷哺呷哺会怎么走，拭目以待！