最近玉米价格忽高忽低，很多种植户的玉米为了等一个好的价格，于是又再次存储起来，烦恼的问题也随之而来。粮食产后损失最大的环节，其实就是农户存储期间的损失。有的玉米大户因为存储规划合理，到了玉米价格高的时候，可以多卖几万块钱。
根据国家粮食和物资储备局之前的抽样调查，农户储粮损失最严重的是东北地区，平均约为10.2%。造成损失的原因是农户储粮设施简陋，储粮条件差，缺乏科学储粮技术。
我国玉米产区在北方，每年玉米收获时天气已冷，故新收获的玉米水分较高。另外，由于同一果穗顶部和基部授粉时间不同，导致玉米粒的成熟度不均匀，未熟粒较多，再加上脱粒时容易受损伤，破碎粒也较多。这样未成熟粒与破碎粒的存在，增加了玉米贮藏的难度。
玉米胚部营养丰富，微生物附着量较多，据测定，玉米经过一段储藏后，其带菌量比其他禾谷类粮食高得多。胚部吸湿后，在温度、水分条件适宜时，霉菌即大量繁殖，容易发生霉变。
玉米怎么储存不会生霉呢？今天为大家介绍玉米储存的一些知识和技巧，希望帮助大家减少收获后损失、提高品质。
一、长形
选择比较坚硬的场地，垫底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，码3至4穗趟，码趟不能过宽，应该掌握1.2米-1.5米为宜（超过30%水分的，最好码1.2米以内）。
二、圆柱形堆
垫底离地，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，按圆形码放，然后里面填充；堆不能过大，一般直径1-1.2米为最好。
三、上栈子
用向日葵秆、高粱秆或玉米秆打成帘子，然后竖起，做成圆形或长方形，里面填装玉米穗。栈子不能过大，直径最好不超过1.5米。
四、吊棒子
将玉米扒皮，两棒以上相连，离地悬挂即可。
五、使用储粮仓
对收获玉米数量较大的，建议使用“农户科学储粮仓”或采用钢材、木材搭建较为坚固的玉米楼子进行离地保管，防鼠、防雨雪效果较好。
六、选棒脱粒
根据玉米水分合理确定脱粒时间，脱粒前应挑出生霉棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，单独脱粒，单独储存，避免互混影响质量。脱粒后要及时晾晒降水、过筛清杂，做好售前通风保管。
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