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甜甜蜜蜜

话甘蔗

甘蔗清甜多汁，是很多人喜爱的食物。有些地方过年有吃甘蔗的习俗，寓意着“来年节节高升，生活甜甜蜜蜜”。甘蔗的销售季节一般是每年的十月至次年的四月。由于越冬长期贮存，如果

贮存运输条件不佳，甘蔗可能发生霉变，导致中毒。

霉变甘蔗中毒常发生于我国北方地区的初春季节，二到四月是发病高峰期，多见于儿童和青少年，病情常较严重，甚至危及生命。

甘蔗汁中是不是只含有糖和水？

吃甘蔗需要注意哪些健康风险？

应该怎么选，怎么吃甘蔗呢？

快来了解一下吧。

01 甘蔗汁含有哪些营养成分

1.碳水化合物

严格说来甘蔗并不属于水果。甘蔗是糖料作物，含糖量丰富，主要用来制糖，被称为糖蔗。

现在有一些品种，口感酥脆，汁水丰富，称为果蔗。100克甘蔗汁中，蔗糖含量大约为13克，不溶性膳食纤维含量约为0.6克，高于这些物质在橘子汁中的含量。糖可以为人体提供能量，补充体力。