“大暑连中伏，热的没处躲”，中伏是一年之中最热的一段时间，今年的中伏在大暑之后，也就是民间所说的“暑包伏”，而且今年的中伏从7月26日开始，一直到8月14日结束，一共有20天的时间。

中伏来临以后，高温高湿的“桑拿天”也会增多，这样的天气里人的消耗特别大，即使不动也会出一身汗，所以中伏时节防暑降温是重中之重。

中伏因为天气炎热，所以人们为了防止身体受湿气和寒气的侵扰，会有“喝伏羊”以热制热的和“吃三凉”防暑降温的习俗。

“伏天一碗羊肉汤，不用医生帮”，羊肉一直都是热性食材，也是温补的好食材，中伏来上一碗羊肉汤，喝的浑身大汗淋漓，出一身透汗会感觉特别的舒服惬意。

我们海边这里的渔民，每年的中伏都会熬羊肉汤喝，因为渔民整天出海跟寒凉的海风和海水打交道，根据传统习俗“冬病夏治”的说法，这个时节多喝羊肉汤对身体是特别有好处的。

推荐菜谱：冬瓜羊肉丸子汤

所需食材：冬瓜、羊前腿肉、蛋清一个、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒

1.羊肉剃去白色筋膜斩剁成馅，冬瓜挖去瓜瓤去除外皮后切成薄片。

2.锅中入油爆香葱姜末，下入冬瓜用小火煸炒至冬瓜变软出水，烹入料酒去除冬瓜的草腥味后添汤。