再者，看外观。漕虾虾壳细薄，全身通透，在阳光底下会呈透白色泽；而麻虾色泽较深，身上长有麻点，如果用手摸，还会有些许粗糙感。

最后，看颜色。漕虾煮熟之后，一般不会显得太鲜红，一般是白肚、橙背，有的甚至是全白，故漕虾也有“曹白”之名；麻虾则颜色稍深，呈红橙色为主。

所以，漕虾和麻虾之间最明显的区别，一是在有没有“虾春”的关键之上，毕竟漕虾上市时节集中在3—5月，一般都带“虾春”，很容易辨别。二是看外观，曹虾明显是小白虾的形象，而麻虾乃至沙虾等，都是褐色带白色的。

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图文 | 冯睿峻

部分图片来源 | 综合网络

编辑 | 彭柔琪