2、白皮洋葱的区别。

市场上的白皮洋葱，一般比紫皮洋葱的价格稍便宜一点，所以他大多都卖给饭店里了，白皮洋葱的汁水少，洋葱的香味没有紫皮洋葱这么浓，所以更适合炒着吃，腌制一些肉类，还有就是用来给干锅的菜肴垫底使用，如果咱们喜欢以上的这些菜肴，就可以买白皮洋葱准没错。

但很多朋友买回家的洋葱，经常容易放坏变质，那么接下来我就再把这两种洋葱，各自保存的方法分享给大家。尤其是紫皮洋葱的保存方法，很有讲究。

刚才说了紫皮洋葱的汁水丰富，所以它的保存方法很有讲究，稍有不慎就很容易放坏，紫皮洋葱咱们买回家后，一定要把它摊开，在太阳底下晒上半上午，然后在房间的阴凉处铺上一个纸箱子，把洋葱平铺在纸箱子上保存即可，切记不要堆积在一块，否则紫皮洋葱很容易放坏。

而白皮洋葱的保存方法，要比紫皮洋葱简单的很多，白皮洋葱咱们买回家后，只需要摊开，检查一下有没有坏洋葱，然后给它丢掉，再把它平铺在房间的阴凉处即可，一般放上一两个月都不会坏。