Step 6.

按压好的面剂擀成长度约25-30cm，宽度10-12cm左右的长方形。把靠近身体的部分整理薄，卷成圆柱形，尾端捏紧。

按照这种方法，把六个全部做好。

Step 7.

第二次擀卷。

取出第一个卷好的面柱，收口朝下，尽力按压成宽度一致的长方形，然后擀成长度约50-55cm左右，宽度5-6cm的长条。跟第一次擀卷一样，底部整理薄，卷成胖乎乎的小圆柱，放到450g吐司模具里面，相互之间留空隙。

Step 8.

做好的吐司放到烤箱，调成发酵功能35度左右，放一杯温水，发酵至八分满。

Step 9.

发酵好的面包胚，取出来，盖上盖子。这时候调成上下火加热，温度170-180度，烤约35分钟左右。

PS：每个烤箱温度都会有温差，模具盒也有区别，所以烤箱温度和烘烤时间仅供参考，请根据情况适当调整。

我用的这两个吐司盒，右边香槟色的35分钟就烤好了，左边铝色三能的需要烤43分钟左右。