我家小麦有些贪青晚熟，芒种已经过去好几天了，我家小麦今天才使用收割机收获完毕；下午，帮爷爷将小麦转运回家，堆积在院子里准备晾晒；临近傍晚的时候，爷爷让我将装在口袋里鲜麦倒在地方摊开，我一整天收麦累得够呛，我不乐意爷爷又来使唤我，所以我没有将口袋里的鲜麦倒出来。

爷爷看到我不听指挥，于是一边自己伸手将袋子里的鲜麦倒在地上，一边嘴里还不停地念叨：“湿堆鲜麦心里热，湿麦摊开三日放；”我听后不明其意，我问爷爷：“你刚才念叨的这句话是什么意思？”爷爷一边干活一边解释说：“别看麦子收回家，晾晒鲜麦也是很有讲究的；如果稍微不慎，收到家里的麦子也可能无法做到颗粒归仓；如果收到家里的麦子因晾晒不当有所闪失，到时候就后悔莫及了。”

我听后不以为然，不就是几袋子鲜麦没有倒出来吗；存放一夜，等待明天倒出不是也一样吗？想到这里，我故意问爷爷：“你说鲜麦晾晒有讲究，究竟有哪些讲究？”爷爷回答说：“别认为鲜麦晾晒很简单，我告诉你七句老话，你只要理解透彻这七句老话的内容，你就能认可鲜麦晾晒也是一门大学问；”随后，爷爷一口气说出了关于鲜麦晾晒的七句老话，并解释了这七句老话的含义；我听后觉得鲜麦晾晒还真有学问；所以，就将这七句老话罗列出来，供大家参考。

湿堆鲜麦心里热，湿麦摊开三日放

爷爷说：“湿堆鲜麦心里热，湿麦摊开三日放”的意思是说，刚刚脱粒下来的鲜麦子，如果打堆放置，麦子会从堆芯处发热；而且堆芯产生的热量不容易散发出来，如果堆放时间过久，麦子容易从堆芯处霉变；但是，如果鲜麦摊开放置，即使遇到阴雨天气，得不到及时晾晒，摊开的鲜麦也能放置三天，并不会产生腐热和霉变现象；爷爷解释说：“其实刚刚脱粒的鲜麦摊放是一种常识，凡是有经验的农民，不会将鲜麦堆放在一起；以前曾就有过这方面教训，村里有位刚分家的小两口，麦子刚刚脱粒下来就赶到了梅雨期，小两口将麦子堆放在院子里，并使用塑料布遮盖；等到雨过天晴，小两口家的麦子已经发霉生芽；所以，鲜麦不要堆放，而要摊放，摊放三天不晾晒也不会生热霉变。”