餐饮是延续了几千年的行业，看似简单，找个铺面，找好产品，摆出来卖就行。但实际上讲究的东西也很多，也就是细节的东西非常多。不信，可以看这两家早餐店。

之前在广州工作的时候楼下有两家早餐店，同样都是卖包子之类的，只是品牌不同。因为是在城中村，人流量还是比较大的，所以即使在一两百米的村道上，也开着两家一样的早餐店。

广州城中村的店铺大家也都知道，基本隔三差五就会换。当时这两家基本是同时开业，慢慢的趋势就出来的，有一家店生意是越来越好，有一家店慢慢的门可罗雀，差不多十个月后就贴出了转让的信息。

决定一家店生意好坏其实是有很多因素的，包括地理位置，也就是选址，包括产品，服务，定价等。而这两家确实在经营的方式上有比较大的差异。