东北酸菜。本月，我几乎每天都会煮东北酸菜，它制作简单、味道鲜美，既有菜又有肉，还有汤，是一道非常下饭的佳肴。有朋友告诉我，打开后会有一些异味。这是因为东北酸菜是由乳酸菌发酵制成的，因此本身会有一些气味。

·清洗干净后，可以多次拧干水分。

·如果时间充裕，可以将其晒干，这样味道更香。

·可以与筒骨或扇骨一起煲汤，先压出底汤，再放入酸菜。东北酸菜越煮越香，可以保存过夜，越泡越好吃。

记得多煮些汤，因为我每次都要喝汤。这个汤真的很好喝。这些都是独立包装的，可以先买三袋试试。收到后要及时签收，并放入冰箱冷藏保存。如果不及时冷藏，东北酸菜会越来越酸。我喜欢不太酸的口感。

作为一个南方人，我居然在卖东北酸菜，这让我感到意外，但这并不影响它的美味。特别是对于长辈来说，这道菜非常适合食用。