比较注重身材管理的人，减肥是每天都在做的一件事，尤其是夏天。

夏天，对于女性朋友来说，是身材较量的时候，不仅要有肉的地方有肉，还要瘦出筷子腿、小蛮腰等等。

但是，事实证明理想很完美，现实很残酷，有些女生减肥之路上不仅没瘦，反而越减越肥。翻找网上的减肥经验，最多的一点就是控制饮食，不要吃碳水。

说到碳水，相信很多人都比较陌生是何物?“碳水”就是我们平时吃的主食：面食、米饭、糖分较高的食物。

看到这些食物大家应该会发现，这类食物是给我们人体提供能量的来源。因为这类食物进入人体之后不需要代谢转化，可以直接为人体快速补充能量。也正是如此，便有了减肥期间不能是碳水的说法。那么针对此说法是否正确呢?

并不是。碳水承担的任务不仅仅是能量，还可以维持我们正常的生理机能，增加人体肌肉，对于塑性的人而言，具有一定的帮助。

我们可以对碳水进行分类，可以分成简单碳水、复合碳水。

对于减肥、塑性的人来说，复合碳水尤为重要，是减脂增肌的主要能量来源。日常生活中含有复合碳水的主要食物有红薯、玉米、糙米等等。

这类食物不仅可以满足减肥人群对能量的需求，含糖量也比较低，因此并不需要吃碳水会变胖。那么减肥时应该如何控制碳水摄入?

01主食的选择

减肥期间的人，主食上尽量选择复合碳水，如上述内容中提到的糙米、红薯、玉米等食物。当然，除了注意碳水的选择，还需要注意蛋白质的补充，如：120斤的人，应补充60克左右的蛋白质。只有蛋白质充足才能促进肌肉的生长。

02早餐对碳水的选择

经过一夜的能量消耗，早上起床时能量已经消耗殆尽，这个时候则需要尽量能量的补充，可以吃一些简单碳水食物，可以促进能量快速释放。对于减肥的人来说，早上完全不需要担心能量摄入超标的问题。常见的简单碳水食物有：香蕉、谷类、薯类、小麦、山药等等。

03运动前后对碳水的摄入

减肥时，避免空腹运动。因为在运动的过程中需要消耗一定的能量，如果运动之前不注意能量的补充，很容易出现低血糖的现象。因此建议在运动前的2小时之内，摄入一些碳水较低的食物，如：燕麦、苹果、糙米等等，这样可以避免运动中因为能量消耗，影响到血糖值。

此外，运动结束之后也要适当地补充一些碳水食物，这样不仅可以及时补充人体的能量，还可以促进体内肌肉的生长，以及维持体内正常代谢。

由此可见，减肥期间并不是不吃碳水，而是需要正确地食用碳水，避免因为碳水摄入量不足影响到身体健康。

经《新英格兰医学杂志》研究发现，碳水的摄入量和心血管疾病有一定的联系。如果长期碳水摄入量不足的话，会增加患心血管疾病的风险。

为什么碳水摄入量不足会影响身体健康呢?浙江大学医学院附属第一医院副主任医师王磊曾表示，对于患有糖尿病的患者来说，碳水化合物摄入量过多的话，对于病情的控制不利，一般建议，糖尿病患者每天摄碳水量在200~350g之间，大家可以根据自己的病情进行严格控制。

然而，对于普通人而言，则不可追求低碳水饮食，长期碳水不足会诱发心血管疾病、代谢疾病，甚至还有可能会诱发癌症。一般建议每天摄碳水量在总热量的50%~60%。如果每天需要摄入1500-2000总热量的话，碳水化合物的摄入量则需要达到750~1200g之间。

通过上述的文章内容，越减越肥其实和碳水化合物的摄取量关系并不大，如果能做到正确食用碳水化合物的话，反而可以促进肌肉的生长。

导致越减越肥的主要原因有两点：摄入的能量和消耗的能量不成正比；减肥途中没有坚持到底。

①摄入的能量和消耗的能量不成正比

虽然说运动的时候会消耗大量的能量，但是也不能仗着自己运动，就肆无忌惮地补充能量。不然很容易出现摄入的能量大于消耗的能量，从而出现能量堆积，使自己变得越减越肥。

因此想要有效减肥的话，则需要保证摄入的能量小于消耗的能量，这样才可以保证能量不堆积，避免越减越肥。

②减肥途中没有坚持到底

减肥过程中最忌讳的就是“三天打鱼，两天晒网”如果不能长期坚持下来的话，很容易出现反弹，不仅达不到减肥的效果，还会使自己越变越胖。因此建议，如果有减肥想法的话，一定要做到坚持，避免出现半途而废的现象。

参考资料：

【1】碳水化合物并非减肥“天敌”·全国党媒信息公共平台·2022-04-28 10:27

【2】要想健康减肥不反弹 做到这5点很重要·人民网·2019-02-22 12:12

【3】不吃碳水化合物减肥，是否健康?医生提醒：对身体有害·央视财经·2019-09-21 21:13