紫砂壶如何正确的开壶？

一直是壶友们比较关心的话题，特别是刚玩壶的朋友们，网上也有很多开壶的方法，众说纷纭，大圣也来给大家分享一下我认为比较正确的开壶方式.

首先大圣认为，无论开壶还是养壶，都应该顺其自然，用简单有效的方式即可。

网上有两种开壶的方式，一是豆腐开壶法，也就是把豆腐放于壶内，然后置于锅内小煮，二是把豆腐换成了甘蔗，同样是放锅里煮。

豆腐开壶法

甘蔗开壶法

这两种方式我认为其实都不可取，豆腐开壶法的理由是豆腐可以吸收新壶的燥气与火气，但是要知道紫砂的吸附性会直接将豆腐的味道吸附到壶体内，影响冲泡口感。

而甘蔗开壶法某些人的理由是这样开出来的壶更润，而其实这样的润仅仅是因为甘蔗析出的蔗糖成分吸附于壶体产生，也并不利于后期的泡养。所以这两种方式其实都不是最科学的方式。