我最近从一些清末时期的老照片中看到，那时的中国人身高其实并不低，甚至一些出国的劳工总体身高都比西方人高出一截，尤其是比意大利和日本人的身高要高，大家可以去网上搜索这些老照片看一看，那为何现在我们的平均身高不如西方人，甚至曾一度被日本超越呢？

也曾翻阅一些说法，可能西方后来的饮食结构发生了改变，最显著的就是牛奶和肉得到增加，就连日本后来也提出了“每天一杯奶，振兴一个民族”的口号，而我们由于经济的原因还停留在吃大量的“碳水”填饱肚皮的阶段，无法提供充足的蛋白质和钙质，可想而知牛奶真的对提高素质和身高有很大的帮助。

而现在牛奶满大街都是，肉也是天天都能吃了，人们的身高也得到大大的提高，就如我这177的身材在90年代上学都算是最高的，在现代的高中班级里恐怕也只能算中等了，所以为了下一代，牛奶必须高质量地跟上，但面对满大街的“牛奶”你真的给孩子们喝对了吗？今天就分享挑选优质牛奶的方法，就从包装的“3行字”说起。

可以这么说，真正能称为“牛奶”的应该只有“生牛乳”这一项配料。

生牛乳是直接从牛身上挤出的未经加工*菌的纯天然牛奶，但是生牛乳中带有很多细菌，微生物等，并不是所有人都能消化化解的，所以为了大多数人的健康，生牛乳要经过*菌处理后才能直接饮用，注意这里只是*菌，没有添加任何其他的添加剂，这样才能保证牛奶最纯正的风味和营养，也只有现在的低温鲜奶或者常温纯牛奶才符合这样的标准。

一些“乳味饮料”等等都添加了大量的白糖，色素，香精，模仿出更多的口味来满足人的口欲之欢，这无形中增加了人体的代谢压力，更容易出现肥胖，最最关键的是其中的营养成分特别低，完全不能满足人体的吸收，如果拿这些“乳味饮料”当作牛奶给老人孩子喝，那就是大错特错的一件事。