黄瓜是我们餐桌上常见的一种蔬菜。黄瓜不仅清脆可口，而且营养价值丰富。多吃黄瓜对我们的身体有很大的益处。尤其是女性朋友。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。春天常吃黄瓜益处有很多，但有4大禁忌，第三个竟没人知道！

黄瓜虽然好吃又营养，但是它的生长环境却不稳定，可能会出现各种各样的病虫害，虫卵可能会附着在黄瓜的表面，而且在运输过程中，也容易发生腐烂，并且遭受病菌的感染。如果生吃黄瓜，容易被这些病菌侵袭到人体内。虽然这种情况是小几率事件，但是最好尽量避免。

我们的日常生活中，有不少的老年人喜欢吃腌制的黄瓜。主要因为腌制的黄瓜更加的清脆好吃，味道更入味。其实腌黄瓜含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

喝酒的朋友都应该喜欢吃花生和拍黄瓜，其实这样搭配是不好的。黄瓜性味甘寒，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

来源： 味美的柒分甜