青蒿是菊科植物黄花蒿的干燥地上部分，分部于尼伯尔，印度，日本，越南，朝鲜，缅甸，中国大陆

别名，黄花蒿，黑蒿，草蒿，臭蒿，香蒿，草青蒿等，它是很好的中草药，它能治很多疾病，还能驱虫，最重要的贡献是黄花蒿提取的青蒿素挽救了全世界四百万人的生命，是科学家屠呦呦为全人类做出的贡献，获得了诺贝尔奖，

它又是药食同源草本植物，今天给大家介绍青蒿的吃法，人们把它制作青蒿粑粑，在我们东北就叫青蒿饼，

青蒿有很好的药用价值和营养价值，今天我们就来介绍一下青蒿粑粑的制作方法，把青蒿洗净用开水焯一下，用凉水过凉，多过几次，再用凉水泡两个小时去一下青蒿味，切碎放点盐十三香，鸡粉，油（少许），糖（适量）放，糥米粉烙成两面金黄非常好吃！今天就介绍到这里！