和身边很多朋友一起吃过饭，他们的饮食习惯各不相同，有的不爱吃肉，有的不喜吃素，但很少有人不爱吃水果，哪怕偶尔食欲欠佳，也会记得来点水果补充营养。水果与我们的日常生活紧密相连，苹果、草莓、菠萝、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃、黄桃、水蜜桃、杏、桔子、火龙果等。从春到冬，一年四季，琳琅满目的水果始终伴随着我们左右，发挥着该有的营养价值和口感盛宴。今天，我们想讲述一种常见的水果——火龙果。

很多人可能不知道，火龙果是仙人掌的果实。它属于仙人掌科量天尺属（或蛇鞭柱属），原产于中美洲的热带丛林中。现在已经在我国台湾、海南、广西、广东、福建等省区落地生根，品种有红皮白肉、红皮红肉、红皮紫肉和黄皮白肉。它的整个植株足有一人多高，会先开出满树的大花，形状和昙花很像，花谢之后，一个个火龙果就挂满枝头了。我们经常在市场上购买火龙果时，会陷入一个疑问：为啥同样是火龙果，价格相差这么大呢？这就是品种的区别了。

白心火龙果。火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般，是我们平时在水果超市最常见的品种，一般餐馆用作水果沙拉的便是它，但是口感远不如其他品种，所以很多人不是很喜欢白色的火龙果。

红心火龙果。红火龙果红皮红肉，一般比白心火龙果好吃。红心火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。说到这，不得不提一个食用红心火龙果的笑话，曾经吃了一整只红心火龙果后发现了“便血”和“尿血”的情况，差点吓得跑去医院。这其实是由于红心火龙果中含有的甜菜红素不易被人体消化道吸收，不用太过担心，但也一定记住不能贪吃呀。

黄色火龙果：有的地方叫麒麟果，还有叫燕窝果的，它是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，但其果实略小，一般为200克左右，典型的贵族水果。看完三个品种的区别，相信大家心中都有了对比。麒麟果、普通红心火龙果和普通白心火龙果中，麒麟果的味道最甜口感最好，当然它的价格也是最贵的，1斤市场售价在100元左右；红心火龙果口感相对较好，售价约为麒麟果的十分之一，1斤10元左右；白心火龙果最便宜，活动价差不多10元能买3个，当然口感最不好。

果然是一分价钱一分货，是不是要感慨没钱买水果？其实，口感固然重要，正确的消费观才是关键，买水果要根据自己的经济情况进行消费，黄色麒麟果虽然好吃，白心火龙果也并不难吃，同样具备丰富的营养价值。所以，千万不能为了盲目追求麒麟果的口感而去掏腰包，这样不利于家庭经济规划，也会给孩子带来不良的消费导向，偶尔尝个鲜就行。品种不同，各有所爱，吃的是营养和快乐，而不是攀比和压力，今天你买火龙果了吗？