榴莲成了各大超市主推水果。

“想吃不知道咋挑，买个榴莲跟赌博一样。“不少市民道出了买榴莲的纠结，一个榴莲动辄上百元，不幸挑到肉少、口感差的还真让人难受。5日，记者走访发现，不少市民将骆驼品牌和金枕品种混为一谈，挑选时就更迷茫了。不过，业内人士表示，5月到10月是榴莲口感最佳的时期，买起来很保险。

多种榴莲适时上市

消费者想买不会挑

5日，记者在哈市几家大型超市看到，整个的榴莲和盒装榴莲肉被摆在水果区的C位。销售人员介绍，现在吃榴莲正应季，果肉很糯，味道很香。整颗榴莲每斤价格分别为25.8元和22.9元，榴莲把上的贴纸标注为“金枕”、“骆驼”，还有的超市榴莲每斤17.9元，但没有标注。不少市民手捏榴莲在犹豫：“价格不一，品种还多，想买不会挑”。

在哈达批发市场和生鲜店内，榴莲老饕们的动作相比之下就显得更加熟练，简单看了两下就定了。“我也是从‘小白’阶段过来的，曾在冬天花300多元买过榴莲，口感太差，啃萝卜都比它强，现在榴莲基本个保个，买得放心。”榴莲爱好者李女士说，自己是特意开车来批发市场选购的。

当下正是品尝时

冬季口感不如夏

市场上榴莲都是从泰国进口的，基本以“金枕”品种为主。“人们常见的骆驼是品牌名字，金枕则是品种名称，榴莲有很多品种，包括青尼、甲伦、干尧等等。其中金枕品种因为价格适中，味道浓郁最受冰城市民喜欢。”做了22年榴莲生意的哈达批发市场商户毛凤华告诉记者。当前是榴莲的适口期，每年5月到10月都是榴莲口感最好的时候。毛凤华说，从11月开始，榴莲价格会非常高，口感也变差了，“现在的榴莲果肉黄黄的很好吃，冬天肉发白，口感不好。”

哈达日销榴莲60吨

买大品牌更有保障

现在的榴莲真的“个保个”吗？市场上，榴莲有骆驼、红兴龙、鲸鱼等品牌，价格参差不齐，鲸鱼、红兴龙的批发价每斤约18.1元，骆驼每斤约19元，相比之下骆驼品牌口感较好，水分没那么大。“骆驼是南方最火的榴莲品牌，这两年在冰城越来越火，品质更有保障。”这也是冰城市场最常见的榴莲品牌，“有些俗话讲的杂牌子，价格非常便宜，但品质不好说。”业内人士建议，买榴莲大品牌等于又上了一道保险。

当前，榴莲已进入热销期，据哈达批发市场果品部副经理冯金胜介绍,目前，市场榴莲日销量达到60吨，每年这个时候，不少商户都会直接前往泰国或深圳港口严把榴莲品质。而今年榴莲普遍成熟度好，口感更佳，所以销量更可观。

榴莲价格一天一变

想便宜要等母亲节

业内人士认为，目前榴莲的价格已很便宜。5日，品质较好的批发价格在每斤18元上下，跟去年同期相比变化不大，不过由于供货不稳定的原因，眼下榴莲批发价格存在一天一变的特点。5月1日，金枕榴莲批发价格还在每斤16元左右，3日就涨到了19元左右。“想吃到更便宜的榴莲可以等到母亲节之后，到时榴莲大批量上市，价格会更低一些。”毛凤华坦言。七八月份干尧品种会上市，比金枕更甜些，质地细腻幼滑，好像冰淇淋一样，吃货们有福了。

三招挑到好榴莲

1榴莲如果长得又大又扁，则果肉多而且饱满，皮薄；长又尖的则果肉不是很饱满且皮厚。外壳凸起的地方越多，就证明肉越多。榴莲外壳颜色是通透的黄色，说明比较熟。有裂口的榴莲很熟，也好吃，通过榴莲表面的裂口可以看到，里面的肉发黄就是好的，肉发白口感不那么好，按一下软软的好一些。

2选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；反之，较生。

3选榴莲的时候，可以拿起来摇一摇，如果能听到声音，就证明这个榴莲已经熟了。如果买的时候闻到榴莲底部有一股酒精的味道，就证明榴莲已经变质了，千万不要买。