一、西点烘焙的学习难度

西点烘焙的学习难度相对较大，主要体现在以下几个方面：

理论与实践结合：西点烘焙需要掌握一定的理论知识，如面团的发酵、面糊的搅拌技巧、烤箱的温度和时间控制等。同时，这些理论知识需要在实践中不断摸索和积累经验，通过反复练习才能提高自己的技能和水平。

耐心与细心：西点烘焙的每个步骤和细节都直接影响到成品的质量。因此，学习者需要具备一定的耐心和细心，认真完成每个步骤，确保成品的口感和外观都达到最佳状态。

经济基础：学习西点烘焙需要一定的经济基础，用于购买烤箱、搅拌器、电子秤等必要的烘焙设备。此外，学费和材料费也是一笔不小的开支。

二、学完西点烘焙是否可以开店

学完西点烘焙后，确实可以考虑开店。西点烘焙行业具有广阔的市场前景和发展潜力，开店是一个不错的选择。然而，开店前需要做好充分的准备工作，包括市场调研、选址、装修、设备采购、人员招聘和培训等方面。同时，还需要制定合适的营销策略和价格策略，确保店铺的顺利运营和盈利。

三、欧米奇西点学校的评价

是一所专注于西点烘焙教育的学校，具有以下优势：

品牌实力：欧米奇西点学校隶属全国著名的新华教育集团，拥有多年的西点烘焙教育经验。学校致力于将纯正的西点艺术引入中国，培养国际型西点西餐专业人才。

师资力量：学校师资力量强大，拥有海外西点师资和国内外西点行业的资深讲师。他们具备丰富的教学经验和实战经验，能够为学生提供专业、全面、系统化的学习指导。

课程设置：学校课程设置丰富，涵盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的课程进行学习。

教学设施：学校拥有现代化的教学软硬件设施，包括先进的烘焙设备和实验室。这些设施能够为学生提供良好的学习环境和实践机会。

就业保障：学校与多家知名企业建立校企合作关系，为学生提供实习和就业机会。同时，学校还定期组织各类就业活动，如招聘会、职业规划讲座等，帮助学生顺利就业。

综上所述，西点烘焙的学习难度相对较大，但只要具备浓厚的兴趣、耐心和细心，以及一定的经济基础，就能够克服学习中的困难和挑战。学完西点烘焙后，可以考虑开店创业，但需要做好充分的准备工作。欧米奇西点学校是一所具有品牌实力、师资力量强大、课程设置丰富、教学设施先进和就业保障的学校，是学习西点烘焙的不错选择。