爱吃蟹的小伙伴们

注意啦~

黄浦江大闸蟹

开捕啦！！

今年，产自黄浦江源头的松江区域名产黄浦江大闸蟹，亩均产量相比往年增长约20%，其中，“4公3母”（指每只公蟹重达200克，母蟹达150克）的“大规格蟹”占总比逾八成。在全国大闸蟹主产地普遍减产情况下，松江地产蟹品质持续上升，着实迎来丰收年。

黄浦江大闸蟹品质上升，同规格价格不变，带来了订单量和粉丝量双上涨。而一批忠实客户跟捕蟹人一样，愿意为开捕时间“一等再等”。相对市面上，“晚一步”上市的黄浦江大闸蟹，究竟是如何吸引市场的？

2007年开始，在松江水产技术推广站的技术支持下，上海鱼跃水产专业合作社率先探索，凭借独到的养殖技术，开启了松江黄浦江大闸蟹“复原”之路，此后，作为松江蟹产业“领头羊”，鱼跃水产带领全区共2500多亩的养蟹合作社，辟出了一条养“高规格”蟹、卖“高品质”蟹的区域公用品牌之路。