双十一期间，小伙伴们是不是囤了不少的大米，这么多米摆在家里，又不知道用什么储存方法可以保证新米的口感和大米的质量，这不金禾现代农业就带着储米的小知识来了么。

大米生虫并不是不新鲜、发霉所致，而是由气温、湿度、大米水份含量等因素构成一个适宜的环境，与米质并没有直接关系。看见米虫不要慌，它们对人体无毒害，把米虫清理干净并将米饭煮熟后，即可正常食用。

大米怎么保存最好？

家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。

错误做法：

有些家庭在夏天会把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会严重降低大米的食用品质，而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。

教大家4个大米的保存方法：

1、冷冻保存法：如果大米生虫不是很严重，可以将大米连口袋一起放入冷冻室里面，冷冻24小时后取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，所以冷冻完一定要及时挑捡出来，这样也不会影响大米原有的口感。

2、大蒜保存法：在米箱子里的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。