每年6月份，总有一些朋友会购买大量的新鲜冬虫夏草来食用。不少客人因为保存不当的原因，浪费了不少新鲜冬虫夏草，那么新鲜冬虫夏草该怎样保存呢？新鲜虫草怎么保存最佳？下面鲜与鲜寻小编就给大家介绍一下新鲜冬虫夏草的保存办法。

1.真空保存

新鲜虫草一定要抽真空、运输、保存。真空包装对新鲜虫草是必不可少的，因为新鲜虫草在低温有氧环境下还会继续生长，容易造成内部空心，所以必须真空保存。

2.冰箱冷冻

如果5天内吃完，可以放在冰箱冷藏保存就可以了。如果需要长久保存，必须真空包装后放入冰箱冷冻层保存。

3.吃多少拿多少，解冻多少

现在的新鲜虫草，一般都是按5根一包或者10根一包的真空包装，也有一些是单独独立真空包装的。吃一根，解冻一根，剩余的继续放冰箱冷冻保存。千万不要一次性解冻多根。

小编提醒任何纯天然补品，在存储潮湿或者干燥过度的情况下都会出现发霉的现象，都会有一定的虫蛀的现象，如果没有这些现象反而可能是假的天然补品，所以大家在存储冬虫夏草的时候一定要注意冰箱冷冻。