再用勺子搅拌搅拌，让西瓜完全浸泡在水里面，接着盖上保鲜膜，要完全将西瓜封住，然后放到冷水蒸锅里面，盖上锅盖，大火蒸开，蒸开后再蒸半个小时。

这里再说一说，咱们去下来的西瓜皮也不要扔掉了，可以用来做西瓜软糖，还可以用来凉拌或者是炒菜哦，都非常的好吃，我们小时候就经常这样做，不知道你有没有吃过呢？

接下来的这个时间，我们再准备一锅水，然后准备两个密封罐，放到整体上面，开大火把水煮开后再煮五分钟。

这样可以对我们的密封罐进行消毒，现在锅里面的西瓜也已经蒸好了，揭开锅盖，将西瓜取出来，先揭开保鲜膜，这个时候的西瓜就已经完全蒸熟了。

然后把蒸好的西瓜盛出来，放进刚才我们消过毒的密封罐里面。

家里面没有密封罐的，那么我们也可以用玻璃碗，或者是平时家里面吃过水果罐头的玻璃罐子都可以，但是用之前一定要进行消毒，把它清洗干净，不然的话西瓜是没有办法保存的。

然后把煮好的西瓜沉入到密封罐里面，每一个罐子里面不要盛得太满，大概盛到八九分满的样子。

西瓜完全放入密封罐里面之后，我们把锅里面刚才煮好的这些西瓜汁也要完全盛进来。

要保持每一粒西瓜完全的浸泡在西瓜汁里面，接着将密封罐的盖子密封紧，趁热密封起来，密封好之后就是咱们保存西瓜的第一步。