@小羊：家在青蟹之乡，过年时，海鲜是必不可少的年货！客人来时，烧几盆鱼、虾、蒸几只蟹、喝点小酒！真可谓“吃虾过老酒”，待客之道也！

说到过年，年货中还少不了各种鱼鲞，其中最爱还是鳗鲞，所以每年总要准备一些以备过年之用。鳗鲞炒芹菜，更是难以忘怀的家的味道。

至于海鲜怎么挑？让我们来听听专业人士怎么说。

位于涌金广场的“大唐海鲜”恐怕是杭州上电视频率最高的海鲜大排档，它曾经登上过CCTV1的《中国小馆》、CCTV4的《远方的家》、CCTV10的《家乡和其他各种美食至味》电视栏目。

大唐海鲜的老板唐延胜做厨师30年，深知海鲜好吃的奥秘。说起置办年货，他告诉记者：“过年嘛，必须要好好犒劳一下辛苦整年的家人，海鲜必须要有。”