前不久刷视频刷到了，@G僧东 发布了一条名为“上海餐厅起名套路”的短视频。

我突然有了一个灵感，来看看这些个套路，适不适用于杭州。

店名关键词：鮨

生活中“鮨”是一个生僻字，但是在人均上千的omaksae中，没有“鮨”是万万不可的。大众点评里打一个鮨字，跳出来的餐厅推荐前10家，只有一家人均没上千。

我专门请教了在日本留学过的同事，她说“鮨”字在日语发音里确实是有sushi的意思，一般用这个字的寿司指的都是那种放生鱼片的寿司。拿一个更简单的比方的话，就是有人喜欢把店名里的简体字写成繁体字。

这不禁让我想起了当年有段时间生意还不错的回转寿司，人均大概100也不用。现在在点评上一搜，杭州目前回转寿司只有三家门店，且都是一个品牌的。如果换个名字，加个“鮨”人均不得翻一番？