丰盈的汁液汹涌而出

果肉柔软细腻

清爽酸甜的好滋味迅速占领口腔

初尝觉甜，余味含酸

继而咀嚼，只感飒爽浓郁

这就是始兴杨梅的傲人之处

自己吃完，还要带一篮子回家去

在高大又安稳的客家围屋里

阳光遮蔽，清风徐来

围坐一起，就着新鲜可口的杨梅

拉拉家常，嬉笑追赶

这是始兴人独有的悠然好时光

杨梅，有“果中玛瑙”之誉

更是一味良药

偶尔贪食几颗无伤脾胃

且有解毒祛寒之功效

据《本草纲目》记载

“杨梅可和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气”

古时采梅人上山采梅

虽日晒雨淋，却较少生病

确有除湿、消暑、止泻之效

炎炎夏日，更是舒气爽神

开胃消食，生津止渴

可谓真正的消暑神器