NO.3切娃娃菜

先将娃娃菜的底部切掉，然后将娃娃菜分成两半再切，这样可以更加方便快捷，切娃娃菜时也可以先将刀片倾斜，这样可以更好地切出均匀的菜心。

将上面的菜叶先切下来，再去切下面的菜心，这样切出来的娃娃菜也更容易熟透，口感更好~

NO.4处理圆生菜

处理圆生菜时，首先要将生菜的叶片全部撕开 ，用力敲打生菜的底部，这样可以让生菜更加容易散开。然后将生菜放在切菜板上，按照自己需要切成片即可，注意刀具要锋利，这样切出来的生菜就会更加均匀。

NO.5切西葫芦

会切西葫芦的人大多数都会采用对半切法。先将西葫芦切成两半，再将每一半西葫芦横向斜切成薄片，然后再将薄片叠起来切成条状，这样可以省时省力，切出来的西葫芦条也更加均匀。

也可以先将西葫芦切成两半，再用刀片斜着切，形成菱形块，这样不仅节省时间，还可以让西葫芦看起来更加美观。

另外，西葫芦的皮也可以省去不切，用刀切去一头或者两头，就可以了。