阿根廷红虾分级
管鞭虾属38种，常见有：
- 中华管鞭虾/Solenocera crassicornis，俗称红虾，壳薄光滑，体呈红色，大小与鹰爪虾相似，6-8厘米。由于体型较小，肉质不佳，一般作加工食物。
中华管鞭虾Solenocera crassicornis
- 大管鞭虾/Solenocera melantho，是同属较大的一种，最大可达15厘米，价格也比其它管鞭虾贵，多作新鲜及冷冻贩售，在日本很受欢迎。
大管鞭虾Solenocera melantho
三、樱虾：
樱虾总科下分3科，其中，樱虾科有19属共96种，最主要是毛虾属和樱虾属。樱虾的特征是甲壳薄弱，额角短小，第四五步足有退化倾向。
毛虾属14种，常见有：
- 中国毛虾/Acetes chinensis，俗称虾皮、水虾、小白虾，中国特有。体型很小，只有1~4厘米，无色透明，唯口器、触鞭、尾扇略显红色，常用以制作虾皮、虾膏、虾酱。
中国毛虾Acetes chinensis
- 日本毛虾/Acetes japonicus，与中国毛虾极为相似，但更小，更可靠的鉴别方法是：本种尾肢的内肢基部通常只有1颗较大的红点，而中国毛虾通常是一列或1撮红点。
