洗葡萄时，有人用盐，有人用面？老果农说：都不对！教你正确做法。

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我家在北京，离我家2公里有一个非常大的葡萄种植园，就是很多北京人都知道的长阳夏场，这里的葡萄非常有名，当初2008年北京奥运会，他就是专门给奥运会运动员供葡萄的，这里的葡萄新鲜好吃，味道特别甜，每年我都会带着家人一起去采摘。

因为家里住的是平房，有个小院子，所以我们每年都会在这里酿上几罐葡萄酒，送给亲友同事一些，剩下的足够自己一家人喝，所以我们对于葡萄的选择也都是非常用心，以前自己吃的时候通常就是清水洗干净就开吃，也有时候想吃起来更方便些，会把葡萄粒拽下来清洗干净后放进碗里，随吃随拿。

但后来去葡萄园次数多了，也和里面的果农慢慢熟识，他告诉我葡萄在种植的时候会经常喷洒农药，表面会有一定的农药残留，一定要清洗干净才能吃的健康，特别是对于免疫力相对差的老人孩子来说，怎么注意都不为过。听他这么说我赶紧向他请教了清洗葡萄的小方法。

下面就跟大家分享一下洗葡萄的正确做法，大家一起来看看吧。

使用小剪刀将葡萄粒剪下来，保留一点葡萄梗，这样可以避免在清洗过程中脏水从葡萄被拽落时产生的伤口进入葡萄内部，从而保持葡萄的内部清洁。

当用手直接拽葡萄时，会对葡萄造成较大的撕扯力，容易使葡萄产生破损。而小剪刀可以较为精准地剪断葡萄梗与葡萄的连接部分，减少对葡萄的伤害。同时，保留一点葡萄梗可以在一定程度上起到保护葡萄的作用，防止脏水直接进入葡萄内部。

确保葡萄在清洗过程中不会被脏水污染，保证了葡萄的卫生安全。避免了因脏水进入葡萄内部而可能导致的细菌滋生和变质问题，延长了葡萄的保存时间。

将剪好的葡萄用清水浸泡，然后加入食用碱，目的是利用碱的特性中和农药的酸性成分，从而去除农药残留。