1.腐竹提前用冷水泡软，切成小段备用。

2.干香菇、干木耳用温水泡发洗净

3.黑木耳去蒂撕成小朵，香菇、腐竹控干水分待用

4.热锅放油，加热到5成热，放入蒜末炒香

5.然后放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻

6.加入1勺蚝油、1勺生抽、3克白糖调味，加入半碗水，烧开转中小火加盖闷一会就可以出锅了

1.西葫芦对半，然后竖条切长片，然后侧面斜切一刀，这样切出来是菱形块片，很嫩就无需去瓤

2.西葫芦和木耳放在热水里绰一下

3.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒八成熟盛出备用

4.热锅入油，蒜末爆香，放西红柿翻炒

5.待西红柿炒的糯糯的时候 ，下西葫芦、木耳和鸡蛋，加入盐和鸡精调味，翻炒几下即

1.买回来的青菜 ，用水清洗干净，锅中倒入清水， 滴几滴菜籽油 ，放少许的盐 ，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。

2.把焯水的青菜捞出 ，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型

3.把香菇切去香菇根后洗净切片待用

4.锅内放入1勺菜籽油， 爆香蒜末倒入香菇翻炒 ；加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠。

5.将香菇倒在摆好的青菜上，完成

1.西葫芦对半，然后竖条切长片，然后侧面斜切一刀，这样切出来是菱形块片，很嫩就无需去瓤

2.西葫芦和木耳放在热水里绰一下

3.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒八成熟盛出备用

4.热锅入油，蒜末爆香，放西红柿翻炒

5.待西红柿炒的糯糯的时候 ，下西葫芦、木耳和鸡蛋，加入盐和鸡精调味，翻炒几下即