时间过得真快，转眼间秋意渐浓。俗话说：秋吃果。生机勃勃的秋季也是水果的丰收季。猕猴桃、鲜枣、石榴……丰富多样的时令水果令人垂涎，秋天干燥，常吃水果不仅解馋，还能补充水分、防秋燥。作为大自然的馈赠，一种非常适合秋天吃的水果别错过了，它就是：柚子。眼下的柚子既美味又新鲜，我们当地的柚子才4块一斤，家家吃得起！柚子怎么吃更好呢？我来教您一招：秋季干燥，要常吃柚子，做一次够吃整个秋天，随吃随取真方便。

四季都有相生之物，入秋后，天气越来越干燥，此时柚子已正当季。柚子不仅好吃，营养价值也很高。柚子中维生素C的含量是橘子和橙子的3倍，秋季常吃好处多多！柚子全身是宝，您可能不知道，柚子皮就是我们常说的“橘红”，润喉咙还能去火。

柚子的品种也不少，青柚、葡萄柚、红心蜜柚都好吃，尤其是红心柚子中的番茄红素和胡萝卜素的含量也很高，不仅是女人、孩子和老人都可以适量吃一些。柚子除了生吃还有很多做法，比如西柚酸奶、柚子茶、柚子酱等。

柚子买回来放半个月还很新鲜，绝对是秋天的首选水果。柚子可是我的心头好，这不，我去菜市场，正碰上又大又甜的红心柚子，多买些才4块一斤，我赶紧捎了几个，回家洗干净剥好皮再简单熬一熬，香甜又有营养的柚子果酱就做好了，真的好香甜！正好把制作方法整理出来给大家，做一次够吃整个秋天。

柚子酱怎么做？自制柚子酱很简单，来看做法吧！喜欢的朋友可以先收藏，年年秋季用得上。

【自制柚子酱】

柚子1000克、冰糖200克。按这个配比，您可以根据柚子的重量来调整冰糖的用量。这样熬出的柚子酱口感甜度适中，如果柚子的口感偏酸，就适当增加一些糖的用量。