用番茄酱做意大利面的酱汁是一种经典而美味的选择。下面是一种简单的番茄酱意大利面酱汁的制作方法：

所需材料：

- 意大利面：适量

- 番茄酱：1罐（约400克）

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 洋葱：1个（切碎）

- 橄榄油：2汤匙

- 干香料（如干罗勒、干牛至、干百里香等）：适量

- 盐和黑胡椒粉：适量

- 白糖（可选）：适量

步骤：

1. 在一大锅中加水，放入适量盐，将水烧开后加入意大利面，按照包装说明的时间煮熟至“al dente”（还有点嚼劲），然后将面条沥干备用。

2. 在另一个平底锅中加入橄榄油，用中小火加热。

3. 加入蒜末和洋葱末，轻轻翻炒至它们变软和香气四溢。

4. 加入番茄酱，并均匀搅拌，确保所有的洋葱和大蒜都被番茄酱包裹。

5. 加入干香料，如干罗勒、干牛至和干百里香，搅拌均匀。

6. 根据个人口味，加入适量盐、黑胡椒粉和白糖来调整味道。白糖有助于平衡番茄酱的酸味。

7. 将酱汁烧开后转小火炖煮约10-15分钟，使各种香料充分融合，并增加口感浓郁度。

8. 在意大利面上淋上制作好的番茄酱汁，并用铲子或夹子轻轻地将酱汁与面条拌匀。

9. 用剩下的酱汁做装饰，撒上一些额外的干香料，并可以根据个人口味添加一些帕玛森奶酪或其他喜欢的调料。

这样，您就完成了一道美味的番茄酱意大利面！希望您尝试并享受这道经典菜肴。如果您有其他问题，请随时向我提问。

番茄意大利面酱做法一

材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙。

做法：

1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香；

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱；

3、炒制成酱后调味即可；