步骤1

肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克

步骤2

葱花备好

步骤3

把大头菜洗干净，直接用手撕成小块

步骤4

炒锅热油，放入肉片翻炒

步骤5

看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味

步骤6

放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油

步骤7

大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅

1/12 大头菜洗净切丝



2/12 猪肉切片，葱切末



3/12 热油锅，放入肉片煸炒



4/12 倒入料酒炒匀



5/12 放入花椒粉炒匀



6/12 再放入葱末爆香



7/12 放入大头菜翻炒



8/12 放入一小勺白糖翻炒



9/12 倒入适量酱油炒匀



10/12 放入适量食盐炒匀



11/12 倒入少许清水，盖盖焖一小会儿



12/12 开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅