耐磨的话肯定是钢，因为刚的总的来说要比铜高出许多。

耐腐蚀的话就要看环境了。酸性环境下钢比较容易被腐蚀，因为铁要比铜活泼。如果在碱性潮湿的环境下就有可能铜会比较容易被腐蚀生成碱式碳酸铜也就是俗称的铜绿。但是如果是铜锡或者铜镍合金的话就不容易生成铜绿。同时，按照钢的种类不同，也有可能会生成三氧化二铁的水合物，也就是我们说的铁锈。

耐温多少是说熔点的话那肯定钢（1515度）要比铜（1083度）高很多。当然混合物或者杂质会影响熔点的高低。如果说性质转变的话那就要按照含碳量的不同来查找比较专业的书籍了。金属在某个温度的时候会发生晶格的转变，这时候很多性质都会改变。而且晶格的改变跟混合物有很大的关系。具体内容还是去参考专业书籍吧。