1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软

2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀

3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。

4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。

1. 依各人口味选择喜欢吃的食材。我最近习惯吃素，所以以素食为主。番茄切片，胡萝卜黄瓜切片，平菇撕成条，花椰菜分开，豆芽洗净备用。

4. 等胡萝卜和花椰菜快煮熟了加入粉丝和豆芽，最后加入黄瓜