笔者最近在网络上看到好多所谓的熬猪油技巧，各种各样的技巧都有，有的人说熬猪油要用猪板油，有的人说需要先提前放冰箱冰冻等等，各种小技巧很多。貌似最近在网络上关于熬猪油的方法特别火，其实只要吃过猪油炒的菜和拌的面，再和我们平时用菜籽油炒的菜对比下，味道还是差距非常大的，只有吃过对比的人才知道，猪油的明显更香。

其实网络上很多熬猪油的小技巧，笔者认为都是黄蛇添足，曾经在农村的时候家里就经常熬猪油，而且方法也非常简单，熬出来的猪油一样雪白雪白的，还很香，每次要舀一勺出来都舍不得下手的那种，今天笔者就分享下新手都会的熬猪油方法，熬出来猪油又香又白，不管拌面炒菜都好吃，而且也不需要加什么姜片去腥，更不需要加盐巴怕变质，都是多此一举的感觉，根本不需要这些，按笔者方法熬的猪油放冰箱很久都不会坏。

【熬猪油的做法】

材料：猪肥肉1000克，清水半碗；

制作步骤：

1、买猪肥肉的时候我们叫卖肉的把猪皮给撇掉不要，我们只要肥肉，专门熬猪油用，注意不是猪板油哦，然后把肥肉清洗干净；