大家好，我是青豆妈，今天和大家分享咸蛋黄肉松青团的做法；

现在每年的清明前后，青团就成了网红产品，不管是在网上还是实体店都有销售，而且十分火爆，经常会发生购买青团排队好几个小时的情况，重点是价格也不便宜，二十几块钱只能买到3-4个，真的有点小贵；其实在以前做青团是为了清明祭祖，做法和馅料都比较单一，而现在经过广大吃货们的改良，青团也不那么单一了，馅料选择就有很多，豆沙馅、蛋黄肉松、芋泥、甚至是酸菜鱼等等；

今天青豆妈教大家在家自制一个比较常见的网红青团——蛋黄肉松青团，粉料选用的是粳米粉，软糯不粘牙，然后用农村当地的鼠曲草来调制颜色，做出的青团带有淡淡的草香，咬上一口清甜香软，喜欢的朋友可以试试！