大丰收

排骨200克，土豆100克，油豆角300克，冻玉米150克，南瓜100克，盐2.5克，味精3克，鸡精3克，生抽3.老抽2克，蚝油3克，十三香3克，葱姜各3克,八角1粒，老汤适量，干辣椒2克，大豆油适量。

排骨切块洗净，土豆去皮洗净切块，油豆角摘好洗净，玉米切块，南瓜切块，葱姜切大块备用。

高压锅中放一勺大豆油，下入排骨炒香放入干辣椒，葱姜。再放入土豆，油豆角，玉米，南瓜。再放入调料；蚝油，十三香老抽调色，一勺老汤，盐，味精，鸡精,生抽，压制十分钟出锅装盘放入葱花即可。

冻菜之速冻豆角，有黄豆角，有油豆角，经过水焯或油炸，放入冰块过凉，再分袋装入冰箱，这是自己家种的，有商用的，市场很常见的速冻豆角。

红焖肉压锅黄豆角

速冻黄豆角去两头洗净，锅中放入大豆油，放入葱葱姜切片，干辣家椒煸香，八角，放入提前制做好的红焖肉，速冻豆角，十三香，蚝油，生抽，老抽少许，加入一手勺水，加盐，味精，鸡精，蚝油，胡椒粉，糖少许，上气压制10分钟左右，出锅装盘撒上小葱圈。

东北之速冻饺子

冻饺子也是北方人，常吃的食品之一，家家户户每年11月至12月开始包冻饺子，放在室外很快就会冻好的，包的很多一直能吃到过完年，有芹菜肉的水饺，酸菜肉的水饺，牛肉萝卜馅水饺，大葱猪肉水饺，韭菜肉，三鲜肉，鸡蛋豆腐粉条木耳水饺，家家可能不太一样，总体相差不大。