【技巧总结】

1、土豆条不能直接炸，炸干水分后会又硬又油腻，并不好吃。焯水后直接炸，口感也不会脆，正确的做法是先裹一层淀粉，然后放冰箱冷冻，这样就和外面买的薯条一样了。

2、一定要用淀粉，这样薯条才会脆，如果换成面粉，口感会发硬。

3、炸薯条，想要口感更酥脆，建议进行复炸，油温要高，七八成热比较好。

4、做好的薯条放冰箱里可以冷冻一年时间，可以一次性多做一些，随吃随取，直接炸就行了。

炸薯条的方法大家学会了吗？先把土豆条焯水，然后裹淀粉、冷冻，就能做出香酥可口的薯条了，放凉了也不发软。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。