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1、生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

2、 今天刘嫂就来分享一下“保存生姜的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

生姜、泥沙

4、第一个方法：准备一个空的盒子，往里面倒上沙子，用手把沙子拨一边，再把生姜放进来，然后用沙子把生姜盖住，一定要把生姜全部盖住哦。这样什么时候吃就什么时候拿出来切一点，放一年都不会坏，用泥土也可以的

5、大家一定要记得，变质的生姜是不能吃的，因为生姜里面有黄樟素，吃多了对我们的身体是有损害的

6、第二个方法：先把生姜洗干净，再用厨房纸吸干水分，再把生姜切成生姜片，切成生姜丝也是可以的。再把切好的姜片放入一个玻璃碗中，盖上密封盖，放入冰箱冷冻起来，要吃的时候拿两片，也不用担心变质，这个方法也是很实用的

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