中华美食博大精深，不过伴随着西式餐饮的文化逐渐渗透，当下已经有很多人喜欢甚至习惯了一些西式餐饮方式。就拿早餐来说，以前家家户户不是豆浆油条就是清粥小菜，而现如今，吐司、三明治、面包等西式早餐成了大多数人的选择。选择面包搭配牛奶这样的早餐形式不仅方便快捷，又能确保营养所需的摄入。

一般我们买面包的时候，看到喜欢吃的面包都会顺手多拿些，然后经常会出现一两天没能把面包吃完的情况。那么问题来了，有时候吃不完的面包应该如何保存？放冰箱冷藏保存还是冷冻保存？毕竟，面包久放会变硬，口感与新鲜面包相比差很多，食之无味，弃之可惜。所以今天就跟大家分享应该如何保存面包，牢记“1点”，面包新鲜如初！

首先，我们来捋一捋面包为什么放久了会变硬？我们都知道，面包是用小麦粉、面粉、黑麦粉、荞麦粉、玉米粉、糙米粉等谷物杂粮粉末为原材料制成。而制作面包的时候一般需要经过发酵让面包变得蓬松，发酵的过程中面包中的水分会变多，也就是膨胀后的面包里含有较多的水分。

面包经过烘焙之后，在常温环境下非但不会继续吸收水分，反而会持续挥发面包中的水分，如此一来，面包放一段时间之后因为水分的蒸发，所以面包的质地就变硬了，食用的时候口感干巴巴，甚至有想扔了的冲动。面包拆开之后没能一次吃完，应该如何保存呢？