第三个：观察香蕉根蒂

每一串香蕉上都会有根蒂，我们可以通过观察这个根蒂，来辨别香蕉的新鲜程度。一般来说，新鲜的香蕉，它的根蒂是黄色或者青绿色的；而那种根蒂颜色呈黑色的，或者发黑的就是不新鲜的香蕉。

第四个：闻香蕉味道

买香蕉的最后一步就是闻香蕉的味道，新鲜的自然成熟的香蕉闻着是香蕉的清香味，闻起来不刺鼻；而催熟的香蕉，闻着有一股刺鼻的气味，味道发酸发臭。

【总结“4买3不买”】

“4买”：

1、要买整体没有棱角，看着很圆滑，比较弯曲的香蕉，这样的香蕉是自然成熟的优质香蕉。

2、要买外皮柔软、轻薄，并且有黑色梅花斑的香蕉，这样的香蕉是成熟度高的香蕉，口感非常好。

3、要买根蒂是黄色或者是青绿色的香蕉，这样的香蕉比较新鲜。

4、要买香蕉气味浓，闻着香甜，不刺鼻的香蕉，这样的香蕉是自然生长的香蕉。

“3不买”

1、不买看着好看，但是果身比较笔直，棱角明显的香蕉，这种一般是催熟的香蕉。

2、不买那种根蒂是黑色，或者发黑的香蕉，这样的是不新鲜的香蕉。

3、不买有异味、酸臭味和刺鼻性气味的香蕉，这样的香蕉是催熟的香蕉。

以上就是挑选香蕉的技巧，以及总结出来的“4买3不买”，大家在买香蕉的时候，别看大小来挑选，掌握这些挑选技巧以及“4买3不买”，选的香蕉个个新鲜又香甜！