二、糯米(富含维生素B族)
做法:【红糖糯米饭】(补气养血)
准备糯米、红糖、葡萄干、蜜红豆、红枣、清水。
1、糯米淘洗干净,用清水浸泡一个晚上,沥干水分。准备一碗温水,加入适量红糖搅拌化开备用。葡萄干、红枣洗干净,沥干水分。
2、碗底铺上一层红枣、葡萄干,放一层糯米,再放一层葡萄干、一层糯米,最后铺一层蜜红豆,把红糖水倒进来,没过糯米即可。
3、蒸锅加水烧开,放入红糖糯米饭蒸40分钟,关火焖10分钟,取出倒扣在盘子里即可。
三、苦瓜(每百克含84克维生素C)
做法:【苦瓜炒肉】
准备苦瓜、猪里脊、食盐、白糖、生抽、淀粉、蚝油、豆豉、花生油、蒜瓣。
1、猪里脊洗干净,切成薄片,加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、花生油,用手抓拌上浆,腌制10分钟。蒜瓣切末。